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元宵节脚步接近,汤圆这一传统美食再次成为商场焦点。京东消费及工业开展研究院联合京东超市发布的《2025元宵节消费调查》显现,“南咸北甜”的汤圆口味格式仍然继续,北方人全体偏好甜味汤圆,而江苏、浙江、上海、广东等南边省份的顾客更喜欢咸味汤圆。在全体销量占比上,甜汤圆到达七成力压咸汤圆。除此之外,新口味汤圆、新造型汤圆、更着重善意头的“夸姣涵义汤圆”等“汤圆新物种”也在本年元宵节热销。
汤圆作为元宵节的应景食物,代表着团团圆圆。吃了汤圆,涵义新的一年家庭和睦,诸事顺利。本年,善意头从称号到形状上都在汤圆界进一步“发扬光大”,新式汤圆查找热度排行TOP10中,有一半是善意头buff的“夸姣涵义汤圆”,另一半则是在馅料配方上有所立异的新口味汤圆。
“柿柿满意”汤圆,其形似柿子,涵义事事满意,深受顾客认可。“招财”汤圆、“心想柿成”汤圆等产品,也因涵义吉利而遭到顾客的喜欢。调查显现,进入2月以来,“招财元宝”汤圆销量环比增超50倍,“心想柿成”汤圆销量环比增超10倍,“安全喜乐”汤圆销量环比增超7倍,“隆运锦鲤”汤圆销量环比增超4倍,“柿柿满意”汤圆销量环比增超3倍。这些汤圆不只是一种美食,更是一种情感寄予,满意了花了钱的人新年的夸姣等待。
喜欢善意头汤圆的顾客中,90及00后的占比超越四成,年青的顾客们表明:“遇到坏心情,不要紧,开锅、烧水、下汤圆,轻松煮掉不高兴”;“想要接好运,那就煮一袋隆运锦鲤汤圆,接工作运、接桃花运、接升学运......接各种运”;“捞到柿柿满意汤圆,就算是捞到好运啦”。正所谓是“正月十五闹元宵,夸姣涵义吃出来”。
从顾客重视度来看,汤圆查找量是元宵的5.5倍、饺子的11.5倍。这在很大程度上得益于近年来汤圆产品不断在花样和口味上移风易俗,投合了渐渐的变多年青人的需求。调查显现,本年上市的汤圆,除了黑芝麻、红豆沙等传统口味外还增加了许多猎奇的口味汤圆,比方腐乳奶黄流心汤圆、龙井茶汤圆、白桃乌龙茶汤圆等,为广阔购买的人供给了更多挑选。不只满意了花了钱的人新鲜感的寻求,还招引了更多年青顾客。
本年的顾客在吃汤圆这件工作上也开端考究“药食同源”。汤圆自身粘性大,不易消化,而铁皮石斛黑芝麻汤圆精选铁皮石斛粉入皮,在带来软糯口感的一起还有平胃气、助消化的成效,销量环比增加超7倍,成为销量增幅最高的新口味汤圆。阿胶、红枣、红糖具有补血养颜、调度身体、增强免疫力、改进睡觉和缓解疲惫等成效,以这三种药食同源食材制造的新口味汤圆的销量环比增加也超越了5倍。
不同地域、不同年纪的花了钱的人汤圆口味的偏好呈现出较大的差异,其间最为典型的便是甜咸之争。甜汤圆的代表作黑芝麻汤圆在北京、山东、广东、河北、辽宁的销量占比最高,咸汤圆的代表作肉汤圆在上海、江苏、浙江、北京、广东的销量占比最高。可以精确的看出,在汤圆界,尽管仍旧呈现出“南咸北甜”的全体格式,但在广东、北京等省市,“甜咸交融”的趋势也十分显着。
本年的汤圆还以更多样化的玩法完成“出圈”。怀念食物与抢手游戏《蛋仔派对》联名推出 “蛋小黄”“蛋小粉”“蛋小黑”三款汤圆,别离对应黑芝麻核桃汤圆、草莓汤圆和经典黑芝麻汤圆,这些汤圆在外形规划上复原了游戏中的经典造型,招引了很多游戏粉丝和年青顾客的重视的与购买。调查显现,2月以来“蛋仔派对”汤圆的销量环比增加超越4倍。
除此之外,接近元宵节很多与节日有关的生鲜食物、气氛装修等产品热销,京东七鲜手艺包制的鲅鱼饺子受用户喜欢,销量同比增加近100%。傲霜斗雪、鲜颜如火的红腊梅,涵义工作日子欣欣向荣的转运发财竹等成为顾客的节日收购的首选,销量同比上涨近1倍,安全喜乐的灯笼挂饰销量同比上涨超80%。
从甜咸口味的交融立异,到更着重夸姣涵义,再到以多种玩法完成“出圈”,汤圆不只满意了味蕾的需求,更成为情感与文明传承的载体。元宵节的夜晚,一碗热火朝天的汤圆,馅料不同,口味各异,但都承载着人们对家庭团圆、日子美满的祝福。
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